湖南都市职业学院食堂托管邀请招标书

湖南都市职业学院食堂托管邀请招标书

                              湖南都市招标号第（2022032）

招标方：湖南都市职业学院   （以下简称招标人）

投标方：各投标单位         （以下简称投标人）

为了进一步完善食堂设备、设施，使学院食堂更好地服务于全院师生，服务于教育，经学院研究决定对学院第三食堂实行邀请招标；邀请有资质、有实力、有一定管理经验的餐饮公司前往参加投标，现将相关事项公布如下：

一、邀标单位：湖南都市职业学院

二、邀标方式：公开邀标

三、食堂情况简介及说明

1、食堂面积：招标人本次邀请招标的学生食堂第三食堂（在第一食堂楼上），食堂面积约为600㎡，食堂地点在招标方女生1#、2#、3#、4#、12#、16#、17#栋学生宿舍区域之间。

2、经营范围：主营饭菜，小吃、早点、面食、小炒，亦可设立一个生活便利小超市。

3、装修及设备添置说明：中标单位必须按照招标方及政府食品安全主管部门要求给予重新装修和设备更换，按“明厨亮灶”的总体要求进行装修。所需费用均由中标单位自理。托管期为六年，合同到期后进行重新招标，中标人所有装修及设施秉承“来修去丢”的原则，招标人不予任何补贴或赔偿。

四、经营承包要求

1、早餐应有8个品种以上，中、晚餐应有15个品种以上，保证高中低档食品的大致比例为2:5:3，可有风味小吃等。在保证大餐的情况下，中标单位可根据现场情况布局小档口。

2、食堂在经营期间准备上新品种时，必须报请招标人后勤处，获批后方可出售。

3、食堂所有人员上岗前须将相关信息报招标方后勤处备案批准，并由餐饮公司或相关餐饮培训机构进行岗前培训，所有人员必须具备身份证、健康证等，必须到长沙县疾控中心进行体检，办理健康证，每年一次，否则，无健康证上岗者，按500元/人·次进行处罚。

4、食堂工作人员由餐饮公司自行安排，经费自理；卫生检疫、人员体检、伤残疾病、住宿等费用均由中标餐饮公司自理。

5、招标人将派专人随时对食堂检查合同执行情况和食品进货及伙食质量情况。

6、中标单位不得以任何理由擅自中途停止或终止合同的执行，不得转承包，否则,视为违约，学院除收回承包经营权外，所交的合同执行保证金不予退还。

7、各投标人应现场考察、领会所参标食堂的经营要求，充分了解学生中各种消费层次的比重及要求，中标经营者，必须服从学院在卫生、安全、质量等方面的管理，服从后勤处的统一协调。否则，视情节给予处罚，直至解除经营权。

8、参加竞标者需交纳投标保证金壹万元（10000.00）整。投标保证金于开标前一天打入招标人对公账户。

说明：（1）中标单位，投标保证金冲抵合同执行保证金，合同执行保证金在合同履行完毕并根据实际情况核算后退还；中标单位在签订合同进场时需缴纳10万装修与设备添置款，在装修进度过半退还5万元，剩余5万元在开张营业后半个月内退还。装修款项由中标者根据现场情况可自行增加。（2）没有中标单位的投标保证金在确定中标单位后予以退还。（3）投标保证金不计息。

9、中标单位在签订合同前若出现转包分包他人、标书弄虚作假、伪造证件、盗用他人资质的情况，除取消中标资格外，投标保证金不予退还。

10、此次公开邀请投标采用资质审查、现场评标、实地考察等流程进行考评，投标人中标后必须经营，如中标后自行退出，投标保证金不予退还。

11、此次公开邀标标底为28万元∕年，低于此报价投标无效。签订合同时按投标人的实际报价每年按时上交。

12、食堂大宗物质采购必须在招标人后勤处备案和管理指导下进行。

五、投标者资格要求

1、经国家工商部门登记注册的餐饮公司，具备独立承担民事责任能力的企业法人且委托现场管理的负责人年龄不能超过55岁。谢绝无资质者报名参与投标。

2、具有国家规定从事餐饮行业的资质，即：企业法人营业执照、组织机构代码证、税务登记证(三证合一或五证合一)；中标者到招标人所在地（工商部门）自行办理餐饮服务许可证等（第三食堂专用）。

3、投标人必须思想素质好，具有民事行为能力，身体健康，品行端正。且在投标书上必须注明公司现在详细所在地址与公司法人代表姓名及现用联系电话。

4、投标人必须熟悉饮食卫生安全、防疫等相关法规知识，有良好的经营服务理念和较强的组织管理能力。

5、投标时呈送有关材料内容包括：

（1）餐饮公司的简介；

（2）餐饮公司的资质证件（资质证件必须年审，年审后的最新资质证件必须报后勤处备案）、信誉与认证、荣誉证书（荣誉证书必须是2020-2022年之间）；

（3）业绩经验（合同复印件必须是2020年度有效的）；

（4）项目经营管理方案；

（5）食品安全控制措施；

（6）人员组织架构：运营服务团队主要成员的姓名及照片，资质说明、人员管理架构、岗位配备、培训及考核方案，提供有效健康证和卫生培训证等；

（7）管理制度；

（8）应急预案；

（9）设施添置计划（必须提供）；

（10）经营管理食堂承诺书（经营承担全部经济责任和法律责任的承诺）；

（11）餐具消毒及食品留样保证措施；

（12）食堂环境卫生保洁措施；

（13）不委托经营承诺；

（14）创新经营服务亮点。

以上复印件需加盖公章并加盖“此复印件与原件一致”印章。

六、投标规定与程序

1、由招标人理事会组织后勤处及投标相关评标人员参与。

2、评标结果在招标人根据资质审查、现场评标、实地考察合格后择优取标。

3、投标保证金汇款到招标人账户，户名: 湖南都市职业学院，开户行: 农行长沙黄花支行。地址:黄花国际空港工业园。账号：18033701040002523。

七、中标单位签订合同期为五年，合同到期后再另行招标。

八、标书一式二份（一袋），所有资料必须装订成册，附件资料不得超过两个文件袋。

九、时间安排

1、领取标书时间：2022年12月14日8:00----2022年12月21日16:00前接受现场报名、咨询，同时请将公司资质、相关证书、合同等的原件及复印件一份带往招标人报名办公室进行审核，通过后方可购买标书，标书售价100元/份。

3、开标时间2022年12月23日上午下午3:00分，在招标人行知楼三楼一会议室（309室）开标。投标书及其他材料共同放入密封的投标信封（未按时缴纳投标保证金者视为弃权），如开标时间变动则另行通知。

4、中标单位签订合同后须在寒假进行装修，在2023年上学期开学投入营业，未尽事宜双方协商解决。

5、特别提示：

①该食堂已将天燃气主管做了布局，如需改动或布局作业点，要与天燃气公司联系，其相关费用由中标单位垫付，退还垫付款项方式同其他已签订合同的食堂同等。

②如投标人有意安装电动扶梯，须请专业机构认可才能施工。

③根据现阶段疫情情况，如不能现场报名可在网上报名。

6、标书联系人：刘老师，联系电话：153******8631

  秦老师，联系电话：182******1631

项目负责人：   吴老师，联系电话：138******6968

办公室：行知楼219室

                                 湖南都市职业学院后勤处

              2022年12月1日